日報訊（全媒體記者 朱南州 陳慧 通訊員 倪?。?span style="text-indent: 2em;">清晨五點(diǎn)，掘港街道北場村的晨曦中，楊華家庭農(nóng)場的玉米田里早已忙碌起來。農(nóng)民們靈巧的雙手在青翠的苞葉間翻飛，剛摘下的玉米棒還帶著清香，就被迅速裝入運(yùn)輸車運(yùn)到6公里外的糯鏈?zhǔn)称芳庸S，采摘及運(yùn)輸流程壓縮在40分鐘內(nèi)完成。糯鏈?zhǔn)称芳庸S于2024年落戶馬塘鎮(zhèn)馬東村工業(yè)園區(qū)，配備全自動生產(chǎn)線。運(yùn)輸?shù)杰囬g的玉米，經(jīng)歷剝苞、燙洗、高溫滅菌，被裝入日本進(jìn)口HG高阻隔膜包裝袋?！皬牟墒罩脸善啡霂?，我們將全流程嚴(yán)格控制在三小時?！迸存?zhǔn)称芳庸S創(chuàng)始人王輝輕按流水線上的“農(nóng)科糯336”玉米棒，包裝袋里的籽粒飽滿欲出，“高溫瞬時滅菌搭配高阻隔材料，能讓玉米常溫保存18個月仍鮮嫩如初，蒸煮后仍是田頭初摘的風(fēng)味?！?/span>
為了從源頭鎖定最佳風(fēng)味，糯鏈?zhǔn)称放c北京農(nóng)林科學(xué)院種子研究中心進(jìn)行深度合作，在30個試種品種中嚴(yán)格篩選出甜糯玉米、紫玉米、花糯玉米和水果玉米4個非轉(zhuǎn)基因良種，確保每粒種子都承載著如東水土的獨(dú)特風(fēng)味。與此同時，糯鏈?zhǔn)称愤€與三家具備出口資質(zhì)的合作社簽訂了嚴(yán)密且穩(wěn)定的訂單。糯鏈?zhǔn)称诽峁┓N子和技術(shù)規(guī)范，合作社按照規(guī)定行株距進(jìn)行定植、每株只留一棒，保障每畝能有2500棒符合要求的玉米產(chǎn)品進(jìn)入加工流程?！拔覀冞x擇有出口資質(zhì)的合作社，是因?yàn)樗麄兊臋z測更嚴(yán)格，土地農(nóng)殘低，產(chǎn)出的玉米更綠色安全。食品安全，是消費(fèi)者最關(guān)注的品質(zhì)根基，更是打開市場的關(guān)鍵鑰匙，”王輝指著標(biāo)準(zhǔn)化田壟解釋。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式下，玉米棒長度精準(zhǔn)控制在13-15厘米，直徑誤差≤5%；采收時間鎖定清晨五至八點(diǎn)的低溫時段。
在生產(chǎn)線的另一端，循環(huán)農(nóng)業(yè)的齒輪同步運(yùn)轉(zhuǎn)。每天數(shù)噸玉米秸稈及玉米廢料被運(yùn)往5公里外的掘港街道陳高村佳湖湖羊養(yǎng)殖基地，成為9000頭湖羊的優(yōu)質(zhì)飼料?！斑@些含糖量更高的青貯料，比普通牧草更能讓羊長膘?！别B(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人何小泉指著不遠(yuǎn)處的運(yùn)輸車介紹。羊糞經(jīng)微生物發(fā)酵后，又變成富含氮磷鉀的有機(jī)肥運(yùn)回玉米田，每年為基地提供兩次全田施肥。這種“玉米—飼料—羊糞—肥料”的閉環(huán)，讓糯鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)基地化肥用量減少近40%，土壤有機(jī)質(zhì)含量年增0.2個百分點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”的生態(tài)循環(huán)。
另外，合作社種植時采用“雙季輪作+分批播種”模式，每年3月下旬至5月上旬種植第一季，7月中旬至8月中旬啟動第二季種植，每季玉米再分三批錯峰下種，確保成熟期與包裝車間產(chǎn)能精準(zhǔn)匹配，讓生產(chǎn)線集中高效運(yùn)轉(zhuǎn)。僅2024年，3家合作社共800畝基地，累計產(chǎn)出200余萬棒鮮食玉米。種植戶周海掰著指頭算賬：“我們現(xiàn)在參與的這種訂單種植的模式不用愁銷路，每畝還能穩(wěn)賺600元，對我們種植戶來說是很友好的?！?/p>
為進(jìn)一步提升鮮食玉米的商業(yè)價值，糯鏈?zhǔn)称纷粤松虡?biāo)“七月初鮮”。當(dāng)真空包裝被啟封，清甜氣息裹挾著科技匠心撲面而來?！拔覀儓猿植惶砑尤魏翁砑觿?、防腐劑，追求品質(zhì)，做放心產(chǎn)品，堅決不打價格戰(zhàn)。”王輝的承諾在車間回響。121℃高溫滅菌工藝在殺滅微生物的同時，能夠激活淀粉酶活性，與傳統(tǒng)冷凍相比，使可溶性糖分提升15%以上，完美鎖住枝頭初摘的風(fēng)味與質(zhì)地。經(jīng)專業(yè)檢測，“七月初鮮”品牌的“農(nóng)科糯336”玉米的葉酸含量是普通玉米的三倍。憑借自身過硬的品質(zhì)，“七月初鮮”成功打開了中高端市場，登陸上海200余家精品超市，9.8元/棒的花糯玉米在深圳Ole超市月銷超萬棒、復(fù)購率達(dá)73%，充分證明了消費(fèi)者對風(fēng)味的認(rèn)可。隨著農(nóng)科糯336、黑糯等品種的擴(kuò)種，糯鏈?zhǔn)称?025的年銷售額預(yù)計提升30%。
在如東這片農(nóng)業(yè)創(chuàng)新沃土上，糯鏈?zhǔn)称氛浴磅r食革命”重塑產(chǎn)業(yè)邏輯，用工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升農(nóng)業(yè)效益，以科技鎖鮮突破時空限制，借循環(huán)經(jīng)濟(jì)書寫生態(tài)足跡。對于未來，王輝信心滿滿：“我們要讓每根玉米都成為鄉(xiāng)村振興的宣言書，努力講好從‘論噸賣’到‘論根賣’的價值躍遷故事?！?/p>