日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 朱南州 通訊員 倪?。?span style="text-indent: 2em;">“夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆隴黃。”白居易筆下這幅古老的農(nóng)耕圖景，穿越千年，依然映照在如東的沃野上。金黃的麥浪在聯(lián)合收割機(jī)的轟鳴中俯首，飽滿(mǎn)的穗粒沿著運(yùn)河奔向加工廠房，完成從大地饋贈(zèng)到百姓餐桌的旅程。一曲“藏糧于技、優(yōu)糧優(yōu)加”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行曲，正伴著麥香與機(jī)械的合鳴澎湃奏響。
在我縣2025年夏糧豐收的畫(huà)卷中，海青糧食種植家庭農(nóng)場(chǎng)的示范方以全流程精耕實(shí)踐造就715.51公斤的實(shí)收畝產(chǎn)，榮登南通市稻麥競(jìng)賽方產(chǎn)量榜首?！肮怨?！這個(gè)數(shù)可是全市頭一份！”農(nóng)場(chǎng)主王海青捧著沉甸甸的麥穗，笑聲在田野上回蕩。這一亮眼成績(jī)的背后，是農(nóng)場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種的科學(xué)選擇——抗逆性強(qiáng)、穗粒飽滿(mǎn)的“揚(yáng)麥34”成為高產(chǎn)基石。在氣候多變的種植季里，良種的穩(wěn)產(chǎn)特性為農(nóng)場(chǎng)抵御干旱風(fēng)險(xiǎn)提供了關(guān)鍵支撐，最終推動(dòng)千畝麥田平均畝產(chǎn)突破550公斤，較去年實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增產(chǎn)，生動(dòng)詮釋了“藏糧于技”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)踐。
高產(chǎn)的核心密碼源于精細(xì)化的栽培技術(shù)體系。農(nóng)場(chǎng)嚴(yán)格遵循農(nóng)時(shí)規(guī)律，通過(guò)適期播種、精準(zhǔn)控制基本苗，為冬前壯苗打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合的實(shí)踐中，犁耕深翻技術(shù)發(fā)揮了關(guān)鍵作用。將秸稈徹底埋入土壤深層腐熟還田，既提升了耕地有機(jī)質(zhì)含量，又通過(guò)鎮(zhèn)壓保墑鎖住土壤水分。這一技術(shù)使農(nóng)田在5月1日前始終保持適墑狀態(tài)，有效緩沖了后續(xù)干旱影響，同時(shí)節(jié)約種子10%以上，實(shí)現(xiàn)苗齊苗壯，同時(shí)采用施肥環(huán)節(jié)踐行精耕配比法則，科學(xué)配比使肥料利用率顯著提升，直接促成大穗大粒的豐產(chǎn)架構(gòu)。
精耕防護(hù)體系成功抵御自然風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)今年4月以來(lái)的持續(xù)干旱災(zāi)情，海青農(nóng)場(chǎng)構(gòu)建了四重科技防護(hù)體系，結(jié)合精準(zhǔn)的農(nóng)藥噴施技術(shù)，這套技術(shù)鏈同步實(shí)現(xiàn)抗旱、防早衰、抗干熱風(fēng)、增粒增重等綜合效益。同時(shí)，規(guī)?；c智慧收割協(xié)同發(fā)力，農(nóng)場(chǎng)依托3臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)晝夜作業(yè)，以日均270畝的效率4天完成千畝搶收，不僅規(guī)避了梅雨風(fēng)險(xiǎn)，更以實(shí)打?qū)嵉漠a(chǎn)量證明：精細(xì)化種植既能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)又能穩(wěn)產(chǎn)，真正將“望天田”變?yōu)椤盎鄯N田”，樹(shù)立了“藏糧于地、藏糧于技”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精耕典范。
當(dāng)海青農(nóng)場(chǎng)糧倉(cāng)堆滿(mǎn)之際，如泰運(yùn)河畔的博愛(ài)面粉加工廠內(nèi)，機(jī)器的低鳴正日夜不息，迎接新麥的蛻變。這座由國(guó)營(yíng)老廠蝶變而來(lái)的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭，已在馬塘鎮(zhèn)砥礪深耕近60年。這家擁有日處理300噸小麥生產(chǎn)線(xiàn)、年加工能力超10萬(wàn)噸的企業(yè)，始終將“糧安天下”的使命融入智造血脈。在數(shù)字化流水線(xiàn)上，從本地收購(gòu)的優(yōu)質(zhì)麥粒在現(xiàn)代化流水線(xiàn)上經(jīng)歷著蛻變：通過(guò)11道嚴(yán)苛工序，從清理去雜、色選研磨到配粉打包，最終化作三大系列十余個(gè)品種的“江海牌”面粉，沿著水陸通道輸往上海、浙江、廣東等大中城市，成為千家萬(wàn)戶(hù)餐桌上的安心滋味。
六十載匠心沉淀，鑄就了博愛(ài)面粉對(duì)品質(zhì)的極致追求。在通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系與ISO22000食品安全體系雙認(rèn)證的車(chē)間里，科技與匠心共同守護(hù)著“放心面”的金字招牌：八輥智能磨粉機(jī)組實(shí)現(xiàn)芯磨純粉高效提取；高精度色選機(jī)以0.1mm識(shí)別精度剔除異色顆粒；清粉系統(tǒng)動(dòng)態(tài)控制灰分含量≤0.5%，遠(yuǎn)低于行業(yè)精致制粉≤0.7%的標(biāo)準(zhǔn)。傳承三十余年的“江海牌”工藝配方，更讓產(chǎn)品先后斬獲國(guó)家“放心面”、江蘇省名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)，家用粉與多用粉還通過(guò)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色食品認(rèn)證。質(zhì)量保障根植組織智控基因——全員績(jī)效量化體系覆蓋生產(chǎn)全鏈，132項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序管控各節(jié)點(diǎn)，驅(qū)動(dòng)企業(yè)獲評(píng)全國(guó)放心糧油示范企業(yè)、江蘇省糧食行業(yè)誠(chéng)信企業(yè)，“江海牌”商標(biāo)從市知名商標(biāo)成長(zhǎng)為省著名商標(biāo)?！拔覀兪氐牟粌H是老廠招牌，更是百姓‘面袋子’的安全。”廠長(zhǎng)繆健全的話(huà)語(yǔ)樸素卻有力。
2024年，博愛(ài)面粉交出了一份沉甸甸的智造答卷：全年加工小麥3.51萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額超 9100萬(wàn)元。亮眼數(shù)據(jù)的背后，是企業(yè)與鄉(xiāng)土共生的智慧——其中超過(guò)半數(shù)原料直接采購(gòu)自如東本地農(nóng)戶(hù)，以高于市場(chǎng)均價(jià)0.04元/公斤的價(jià)格敞開(kāi)收購(gòu)，既保障了原糧品質(zhì)，又為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民拓寬銷(xiāo)路，帶動(dòng)縣域農(nóng)業(yè)增值。在倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，2萬(wàn)噸容量的糧庫(kù)集成溫濕度傳感，不僅承載著企業(yè)生產(chǎn)儲(chǔ)備，更曾為政府代儲(chǔ)應(yīng)急物資，彰顯龍頭企業(yè)的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。而車(chē)間的創(chuàng)新從未止步：投資引進(jìn)的無(wú)錫布勒設(shè)備與自主研發(fā)的配比系統(tǒng)協(xié)同運(yùn)作，使高筋粉的蛋白質(zhì)含量穩(wěn)定在16%以上，高出國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)近4%，其制作的糕點(diǎn)以筋道口感征服了長(zhǎng)三角挑剔的味蕾。當(dāng)傳感器在配粉罐閃爍微光，這座走過(guò)一甲子的工廠，正用科技代碼續(xù)寫(xiě)“一粒麥”的智造史詩(shī)。
如東的麥香，已不僅飄蕩在運(yùn)河兩岸，更融入長(zhǎng)三角的萬(wàn)家燈火。展望未來(lái)，這片沃土上的小麥產(chǎn)業(yè)正邁向更高臺(tái)階：一方面，將持續(xù)加速智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用，推動(dòng)精準(zhǔn)育種、智能灌溉、數(shù)字化植保覆蓋全域，以科技賦能持續(xù)提升單產(chǎn)與抗風(fēng)險(xiǎn)能力；另一方面，將著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，扶持龍頭企業(yè)深化精深加工，開(kāi)發(fā)專(zhuān)用粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉等高附加值產(chǎn)品，讓如東面粉的品質(zhì)故事與助農(nóng)增收的共富篇章交相輝映，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的金色動(dòng)力。