現(xiàn)將如東縣市場監(jiān)督管理局近期完成的10批次不合格食品（涉及食品經(jīng)營企業(yè)7家、餐飲企業(yè)2家）風險控制及核查處置情況公告如下：
一、5批次不合格蔬菜制品風險控制及核查處置情況
（一）抽檢基本信息?！豆妗罚?023年第9期）涉及的不合格蔬菜制品，均為醬腌菜產(chǎn)品，分別是從長沙鎮(zhèn)的如東大煒商行抽樣的水晶蒜、如東瑞港購物廣場抽樣的泡蒜、如東縣樂惠萬家購物中心抽樣的白蒜；大豫鎮(zhèn)的萬購生活廣場邱小燕抽樣的泡蒜；岔河鎮(zhèn)的南通文峰超市如東岔南加盟店抽樣的水晶白玉蒜。
（二）風險控制及核查處置情況。
1、經(jīng)我局長沙分局調(diào)查，2023年11月9日，如東大煒商行從如東縣城中街道農(nóng)貿(mào)中心購進水晶蒜14kg，購進價格10元/kg，售價13.6元/kg，當事人未索要供貨商的資質(zhì)和產(chǎn)品購買憑證及產(chǎn)品的檢驗合格證明，經(jīng)本局委托的抽檢機構(gòu)抽樣檢測，二氧化硫殘留量項目不合格。至本局執(zhí)法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售，在張貼召回公告后未有召回，另當事人于2023年6月9日因未履行進貨查驗義務(wù)被本局作出警告的行政處罰。當事人采購食品未履行查驗供貨者的許可證和合格證明文件且拒不改正的行為，違反了《食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，當事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，我局對當事人給予沒收違法所得36.8元、罰款10000元的處罰。
2、經(jīng)我局長沙分局調(diào)查，2023年10月31日，如東瑞港購物廣場從如皋市程鋮醬菜批發(fā)部購進泡蒜5kg，購進價格15.68元/kg，售價19.6元/kg；2023年9月8日，如東縣樂惠萬家購物中心從如皋市程鋮醬菜批發(fā)部購進白蒜20kg，購進價格15.68元/kg，售價19.6元/kg。至本局執(zhí)法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售，在張貼召回公告后未有召回。當事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，但當事人購進食品時履行了進貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并如實說明其進貨來源，我局對上述當事人免于處罰。2024年2月2日，我局向如皋市市場監(jiān)督管理局發(fā)送案件移送函，由該局對上游供貨商進一步調(diào)查處理。
3、經(jīng)我局大豫分局調(diào)查，2023年9月21日，萬購生活廣場邱小燕以15.68元/kg的價格從大豐區(qū)劉莊寬幫食品行購進泡蒜（醬腌菜）10kg，售價19.6元/kg。至本局執(zhí)法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售，在張貼召回公告后未有召回，并查證當事人的營業(yè)執(zhí)照于2023年11月30日進行了變更（原本的經(jīng)營者邱小燕變更成了顧紅軍，邱小燕為顧紅軍的妻子）。當事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，但當事人購進食品時履行了進貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并如實說明其進貨來源，我局對當事人免于處罰。2024年1月29日，我局向鹽城市大豐區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)送案件線索移送函，由該局對上游供貨商進一步調(diào)查處理。
4、經(jīng)我局岔河分局調(diào)查，2023年8月16日，南通文峰超市如東岔南加盟店以13.72元/kg的價格從如皋市程鋮醬菜批發(fā)部購進水晶白玉蒜13.5kg用于銷售，售價19.6元/kg。至本局執(zhí)法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售。當事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，但當事人購進食品時履行了進貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并如實說明其進貨來源，我局對當事人免于處罰。2023年12月29日，我局向如皋市市場監(jiān)督管理局發(fā)送案件線索移送函，由該局對上游供貨商進一步調(diào)查處理。
二、3批次不合格餐飲食品風險控制及核查處置情況
（二）抽檢基本信息。《公告》（2023年第9期）涉及的不合格餐飲食品3批次，是從如東縣掘港鎮(zhèn)的如東天煜川味小吃店抽樣的筷子，如東歲歲餃子館抽樣的湯碗、小碗，不合格項目為大腸菌群（湯碗）、陰離子合成洗滌劑（筷子、湯碗、小碗）。
（二）風險控制及核查處置情況。
我局掘港分局分別于2023年12月10日、11日將上述不合格檢驗報告、結(jié)果通知書分別送達如東天煜川味小吃店、如東歲歲餃子館，上述當事人對檢驗結(jié)果均無異議。另查明，2022年7月29日，上述當事人因使用不符合食品安全要求的餐具，本局已責令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。當事人使用不符合食品安全要求的餐具，且經(jīng)本局責令改正、警告后仍未改正的行為，違反了《食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，我局對上述當事人均給予罰款5000元的處罰。
三、1批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品風險控制及核查處置情況
（一）抽檢基本信息?！豆妗罚?023年第9期）涉及的1批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品是從雙甸鎮(zhèn)的如東齊聰超市抽樣的新花生米（生），不合格項目是黃曲霉毒素B？。
（二）風險控制及核查處置情況。
經(jīng)我局雙甸分局調(diào)查，2023年11月9日，當事人從崇川區(qū)楊府糧行購進新花生米4袋（18kg/袋），進價為200元/袋，售價為13.98元/kg，至本局執(zhí)法人員送達檢驗報告并現(xiàn)場檢查時，上述不合格的新花生米已全部銷售，當事人只索要了送貨單，沒有查驗合格證明。當事人銷售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第二項的規(guī)定，我局對當事人給予沒收違法所得69.9元、罰款2000元的處罰。
四、1批次水果制品風險控制及核查處置情況
（一）抽檢基本信息?！豆妗罚?023年第9期）涉及的1批次不合格水果制品，是從長沙鎮(zhèn)的如東文峰超市長沙店抽樣的無核蜜棗，不合格項目是二氧化硫殘留量。
（二）風險控制及核查處置情況。
經(jīng)我局長沙分局調(diào)查，2023年11月4日，如東文峰超市長沙店從上門推銷副食品人處購進2箱無核蜜棗（共10kg），購進價格11.2元/kg，當事人未索要供貨商的資質(zhì)和產(chǎn)品的購貨憑證及產(chǎn)品的檢驗合格證明材料，銷售價格16元/kg。至本局執(zhí)法人員送達檢驗報告時，店內(nèi)還存在無核蜜棗2.52kg，本局對其進行扣押。當事人采購食品未查驗供貨者的許可證和合格證明的文件的行為，違反了《食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，當事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，我局對當事人給予警告、沒收不合格無核蜜棗2.52kg、沒收違法所得70.47元、罰款5000元的處罰。
如東縣市場監(jiān)督管理局
2024年3月15日